スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

アヒージョ。

先日、登場したこのちっちゃいジャガイモですが
fc2blog_2016080514231798a.jpg

小さいモノはほんとに小さくて、真珠の玉くらいしかないんで、どうしたものかなぁと思ったのですが、試しにアヒージョにしてみました。
fc2blog_201608081629099f8.jpg
あまり冒険したくなかったのでアヒージョの素を使ってしまいました。あとはベーコンとエリンギとシメジ。オリーブ油を入れてジャガイモに火が通るまで煮込みます。

これが奥さん、美味しいんですよ。芽が出ちゃったけど、もったいなくて捨てられずに埋めといたジャガイモが再生したものとは思えません。直径1㎝のジャガイモなんてそうそう手に入りませんが、意外にも味がしっかりしてて、適度な歯ごたえもあって、これはいいものを見つけました。

とはいえ、商業農家さんにこの超小粒ジャガイモの生産を要求するのはねぇ…たぶん、普通にジャガイモを育てても、こういうのは収穫時にも残っているとは思うんですけど、これを土やらなにやらとより分けて、出荷できるようにするのは、とてもめんどくさいと思う。だから、やっぱり、芽の出ちゃったヤツを植木鉢に埋めておくのがいいのかしら…とも思うわけです。

ただ、そうすると、材料がなかなか手に入らず、期せずして貴重な料理になってしまうわけですな。うん、難しい。

とりあえず、新じゃがの時期には直径2~3㎝のジャガイモが出回ってますから、それを買って、2~4等分して試してみてください。付け合わせには美味しいバゲットを忘れずに💛

つーわけで、今日もまた作ってしまいました。今回はベーコンの代わりにイカのゲソ。これでジャガイモ終わりです。残念。
fc2blog_2016080823012865e.jpg



送料が本体より高いww スーパーでお買い求めください。うちの近所の生協では95円だか98円だかそんなもんです。


スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

カレンダー
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
プロフィール

Susie

Author:Susie
FC2ブログへようこそ!

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
いつでも里親募集中♪






RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。